خلال عملية هضم الغذاء ينتج غازات في الجسم ، مثل غازات: الميثان، الهيدروجين، ثاني أكسيد الكربون، والنيتروجين. لذلك يقوم الجسم بإطلاق بعضها خارج الجسم ، وغالبا مايكون السبب ابتلاع الهواء أثناء الاكل والشرب ، ويواجه الكثير من الأشخاص خروج أصوات مزعجة من البطن ، وهي عبارة عن غازات قادمة من المعدة نتيجة العادات السّلبية لتناول الأطعمة التي تحتوي على الغازات ، ويوجد أيضاً الكثير من الأسباب التي نؤدّي إلى انتفاخ البطن وحدوث الغازات المزعجة التي تسبب الضّيق والقلق والآلام للشخص ، ولابد من التخلص منها، سنتحدث عن الأطعمة الأفضل والأسوأ لانتفاخ البطن .
أسباب انتفاخ البطن :
1- عدم تحمّل اللاكتوز الذي يعاني منه الكثيرون: واللاكتوز هو سكر الحليب وهو موجود في منتجات الألبان باستثناء الجبن والزبدة فكلاهما خاليان تماماً من اللاكتوز ، إن نقص الإنزيم الذي يساعد على تفكيك سكر الحليب يؤدي إلى حدوث الانتفاخ .
2- (SIBO): فرط النمو البكتيري في الأمعاء الدقيقة وهو استقرار البكتيريا الحميدة في غير مكانها الصحيح التي يُفترض أن مكانها في الأمعاء الغليظة ولكنها تستقر في الأمعاء الدقيقة . وعند تناول الألياف فإنها تتخمّر في المكان الخطأ إذ أن الأمعاء الدقيقة ليست هي المكان الصحيح لتخمّر الألياف . وهو ما يؤدي إلى تراكم الغازات والشعور بالألم الناتج عن عملية تخمّر الألياف بواسطة الميكروبات.
3- نقص حمض المعدة : مع التقدم في السن تتراجع أحماض المعدة التي تفكك الأطعمة . وخصوصاً البروتين ولهذا قد يتسبب تناول اللحم الأحمر في حدوث الانتفاخ ، كما يتطلب إنتاج الكبد للعصارة فعالية عالية لأحماض المعدة فكلا الأحماض والعصارة يعملان معاً لذا قد يُعزى الانتفاخ إلى نقص العصارة الناتج إما إلى استئصال المرارة أو نقص إنتاجها من الكبد وقد يكون السبب أيضاً الحمية قليلة الدهون لأن الدهون هي التي تحفز إنتاج العصارة .
4- الالتهاب الذي يصيب بعض أجزاء المسار الهضمي وهو ما يؤدي حتماً إلى الانتفاخ .
5- حساسية الطعام : كحساسية الكازين وهو البروتين في الحليب أو البروتين الموجود في الفول السوداني أو في البيض لهذا يُنصح بالخضوع لفحص الحساسية للكشف عن أي حساسية مُحتملة .
6- حساسية الغلوتين: والغلوتين هو البروتين الموجود في بعض الحبوب الذي يؤدي تناوله لدى البعض إلى الانتفاخ والالتهاب.
اليخضور وفوائده المذهلة للأمعاء.
الأطعمة السيئة التي تسبب الانتفاخ :
1- الفاصولياء .
2- العدس .
3- الصودا : ليس فقط لاحتوائها على شراب الذرة عالي الفركتوز بل لتعرّضها للكربنة .
4- الأطعمة التي تحوي غلوتومات أحادي الصوديوم بما في ذلك الوجبات السريعة قد تؤدي غلوتومات أحادي الصوديوم إلى زيادة الإنسولين وحدوث مقاومة الإنسولين التي تُعد وحدها كفيلة بحدوث الاضطرابات الهضمية.
5- منتجات الألبان.
6- الحبوب .
7- الفواكه :وخصوصاً التفاح كذلك الإجاص (الكمثرى) إضافةً إلى بعض الفواكه الأخرى التي تسبب الانتفاخ أيضاً .
8- الجعة .
9- البروكلي .
10.الملفوف.
11- كرنب بروكسل.
12- البصل .
13- اللوز.
إذا كنتم تعانون من الانتفاخ عليكم بالحدّ من هذه الأطعمة.
الأطعمة الجيدة لحالات الانتفاخ:
1- الخضار الورقية : بكميات قليلة فالخس مثلاً يمكن هضمه بسهولة تامة بدون أي صعوبة في حين أن الخضار الكرنبية بما فيها الكرنب الأجعد قد تؤدي إلى الانتفاخ لدى البعض
2- الأطعمة المخمّرة : مفيدة جداً للجهاز الهضمي
3- الكمتشي: مفيد للأمعاء وذلك لاحتوائه على كلا البروبيوتيك (البكتيريا الحميدة) والبريبيوتيك (الألياف النباتية) بعض الأطعمة في قائمة الأطعمة السيئة يمكن التخفيف من حدّة مفعولها والتقليل من الانتفاخ الناتج عنها إذا حدث تناولها بالتزامن مع بعض البروبيوتيك .
4- البيض : سهل الهضم كثيراً في حال عدم وجود حساسية
5- السمك : وخصوصاً السمك الدهني بشرط عدم وجود حساسية منه .
6- البروتين المختلط بالدهون : يتم هضمه بسهولة أكبر من البروتين الخالي من الدهون .
7- الزنجبيل يعد مفيداً أيضاً للانتفاخ.
8- الهليون .
9- الفستق الحلبي: الذي يكاد لا يسبب أي انتفاخ في حين يسبب اللوز الكثير من الانتفاخ.
10- جوز البقان: ولكن بكميات قليلة فلا يسبب الانتفاخ بينما تسبب كثرته الانتفاخ .
11- الشمرة : تساعد على تقليل الانتفاخ.
12- الليمون .
13-النعناع .
14- شاي النعناع .
15- شاي النعناع المدبب: فهو مفيد للانتفاخ .
16-الهمبرغر الدهني :باستثناء الشطيرة فتناول الهمبرغر الخالي من الدهون يتسبب في اضطرابات هضمية وانتفاخ أكثر من الهمبرغر الدهني لذا فإن الدهون في البروتين تساعد على تعزيز إنتاج العصارة وتحسين عملية الهضم .
مشكلات الانتفاخ
1- تعزيز أحماض المعدة من خلال بيتين الهيدروكلوريد وهو متوفر على شكل مضغوطات صغيرة يمكن في البداية تناول 5 مضغوطات قبل كل وجبة أو حتى أكثر قليلاً فهو يحسّن عملية الهضم كثيراً.
2- أملاح الصفراء المنقاة وأنصح بتناولها بعد الوجبات وليس قبلها مع أنها ليست بالضرورة المطلقة إلا أنها قد تمنح مغعولاً مساعداً نظراً لأن الكثيرين يعانون نقصاً في العصارة.
أسباب انتفاخ البطن | أفضل وأسوأ الأطعمة للنفخة وغازات البطن.